“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。”蓮不僅是美景，也是餐桌上必不可少的美味佳肴。眼下，正是道縣藕尖上市的時(shí)節(jié)，藕尖甜脆，市場上可賣到十幾至二十元一斤，每年都可以給蓮藕種植戶們帶來非?？捎^的收入。

6月15日，在道縣上關(guān)街道東進(jìn)村的荷塘里，只見微風(fēng)輕拂，嫩綠的荷葉隨風(fēng)搖擺。村民們挽起褲腿，拖著大腳盆，穿行在翠綠的荷葉間，他們俯身將手伸入水中，眨眼功夫，一根鮮嫩粉白的藕尖就被拔了出來。

今年27歲的王輝，從小便跟隨父母種植藕尖，經(jīng)驗(yàn)**豐富，一眼就能辨別出藕尖生長的位置。

“目前我們承包了五十畝的藕田，從四月底到十月初，每天都能采，一天的產(chǎn)量就是300斤左右，主要供應(yīng)一些市場和飯店，目前的市場價(jià)在17到18元一斤。”道縣藕尖種植戶王輝說道。

王輝給大家算了一筆細(xì)賬，蓮渾身是寶，藕尖、蓮蓬、蓮藕都是市場上備受青睞的“香餑餑”，一畝田可產(chǎn)蓮蓬1000多公斤、產(chǎn)藕尖200公斤，每畝純收入在萬元以上。

目前，道縣荷蓮種植面積6000余畝，適時(shí)采收藕尖，既有利于蓮子和蓮藕茁壯成長，同時(shí)又可促進(jìn)農(nóng)民增收，可謂一舉兩得。

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